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<\/p>\nEine sehr spannende und interessante Exkursion ins Gr\u00fcne, bei der die Klasse H7 verschiedene Heilkr\u00e4uter kennen lernte konnte, fand am 23.05.2022 in Grebenstein statt. Einblicke in die Thematik gab uns Kr\u00e4uterfrau Frau Zimmermann, die mit ihrem geschulten Blick immer wieder interessantes zu den einzelnen Pflanzen zu berichten wusste. Viele der Kr\u00e4uter wurden bereits im Mittelalter verwendet und kamen z.B. bei schweren Verletzungen der Ritter zum Einsatz. Im geschichtlichen Hinblick wurde auch der Hintergrund, warum sich m\u00f6glicherweise an einer Stelle eine ganze F\u00fclle von Heilkr\u00e4utern befindet, beleuchtet. Stand vor vielen Jahrhunderten m\u00f6glicherweise dort eine H\u00fctte, gab es eine Siedlung, die zu sch\u00e4tzen wusste, dass neben den gesundheitsf\u00f6rdernden Inhaltsstoffen mit Wildkr\u00e4utern auch verschiedenste Materialien gef\u00e4rbt werden k\u00f6nnen? Die Menschen sind nicht mehr dort, die Pflanzen werden es aber hoffentlich noch lange sein.<\/p>\n
Neben den theoretischen Einblicken, kam die H7 im Kr\u00e4utersalon von Frau Zimmermann auch in den Genuss, wie die Kr\u00e4uter in der Praxis verarbeitet werden k\u00f6nnen, wobei gut organisierte Arbeitsteilung als Mittel zum Zweck diente.<\/p>\n
Hierbei wurde Kr\u00e4utersalz mit Hilfe von Wiegemesser und M\u00f6rser hergestellt, wobei Girsch, Ackerminze und vieles mehr zur Verarbeitung kamen. Die Butterbrote, die selbst geschmiert und mit dem Salz bestreut wurden, waren schnell von den Platten verschwunden.<\/p>\n
Wie die Inhaltsstoffe in m\u00f6glichst hohem Ma\u00dfe aus den Pflanzen extrahiert werden k\u00f6nnen, konnte beim Herstellen einer Tinktur f\u00fcr die Gesichtshaut und beim Herstellen einer Schmerzemulsion herausgefunden werden. Hierbei wurde beispielsweise Gunderman in Mandel\u00f6l erhitzt, der so seine entz\u00fcndungshemmende Wirkung voll entfalten kann und Beinwell in 40 prozentigem Alkohol p\u00fcriert und u.a. mit Xanthan (nat\u00fcrliches Verdickungsmittel) bestreut, damit es eine entsprechende Konsistenz bekommt. So kann das Produkt auf Bluterg\u00fcsse, Prellungen und weitere stumpfe Verletzungen aufgetragen werden. Zum Abschluss wurden Erdbeeren gegessen, wobei diese im Vorfeld sicherlich noch niemand mit Holunder-, Waldmeister oder Kiefernsirup probiert hat \u2013 es war k\u00f6stlich und ein gelungener Abschluss eines im Ganzen gelungenen Tages.<\/p>\n
Vielen Dank in diesem Zusammenhang noch mal an Frau Zimmermann und nat\u00fcrlich den F\u00f6rderverein der HGS, der dieses besondere Erlebnis finanziell unterst\u00fctzt hat!<\/p>\n
Einzelne Eindr\u00fccke…<\/p>\n
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